二代目おかだラーメン
本日のにゃごや(名古屋)ンぱとろ~るは、知る人ぞ知る加古川の播州ラーメン「二代目おかだラーメン」です。
加古川のちょっと車でないと行きにくいところにある「二代目おかだラーメン」です。こちらに伺うのは大抵休日昼すぎなのですが、いつでもほぼ満席。まずまずの繁盛振りです。
食事メニューはラーメン、うどん三種(すべて520円)とおでん各種(80円)、めし(130~170円)のみ。千円近いラーメンも珍しくない昨今、520円とは・・・・・。
スープは鶏を感じるちょっと甘めな醤油ベース。かなりオイリーな印象を受けますが、濃厚豚骨などの「背脂しゃっしゃ」とは違い、スープ全体に溶け込んでいる感じがします。一口飲んで旨い!っていうのではないのですが、飲んでいるうちになかなかに癖になっていく味わいです。因みに、スープも濃い・普通・薄めで注文可能です。
チャーシューがまた良くできており肉々しい食感と旨い脂身がいい感じで同居しています。
固め・普通・柔らかめを選択できる麺は中太ストレート麺でりりた♂の好きな粉っぽい歯にくにゅっとめり込むタイプ。シンプルな田舎のラーメン、って感じなのですが、素晴らしい完成度であると思います。私では、520円ぽっちで売る気にはなりません。
おでんはセルフ制。ごらんのおでん鍋から好きなものを自分で皿いれる。よく煮込まれている大根なぞを発見するととても嬉しくなります。支払い時におでん△△個と申請。少なく覚えていたら申し訳ないので、何を食べたのかしっかりと思い出しながら、個数を再カウントしてしまいます(笑)。
作るのは旦那、サーブは奥さんと二人でそれなりの席数を切り盛りしているのですが、おでんを選んだりしていると、そんなに待たされることはあまりありません。心のこもった気持ちのいい接客です。
■二代目おかだラーメン
■兵庫県加古川市加古川町西河原34-1F-A 西河原グランプレステージ1F
■079-427-6799
■11:00~19:00 火曜日定休
加古川のちょっと車でないと行きにくいところにある「二代目おかだラーメン」です。こちらに伺うのは大抵休日昼すぎなのですが、いつでもほぼ満席。まずまずの繁盛振りです。
食事メニューはラーメン、うどん三種(すべて520円)とおでん各種(80円)、めし(130~170円)のみ。千円近いラーメンも珍しくない昨今、520円とは・・・・・。
チャーシューがまた良くできており肉々しい食感と旨い脂身がいい感じで同居しています。
■二代目おかだラーメン
■兵庫県加古川市加古川町西河原34-1F-A 西河原グランプレステージ1F
■079-427-6799
■11:00~19:00 火曜日定休
by ririta11kg
| 2012-08-01 23:37
| ごはんの時間~華