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りりたのにゃごやんぱとろ~る

利しり

本日のにゃごや(名古屋)ンぱとろ~るは、新栄の面白ラーメン屋さん「利しり」です。

お店の名前は「利しり」、とうぜん利尻昆布のよく利いたダシを想像します。んで、メニューを見ると看板メニュー「利しりラーメン」の説明には、「みそカレー風味」とあります。ん?両立するのか・・・。

1)利しりラーメン(750円)
利しり_b0233046_19482141.jpg
まずビックリするのが巨大なチャーシュー。鉢からハミ出てます。これが大変柔らかく、ほろほろに煮込まれており、そして臭みも全然ない上、焦げの風味もいい感じにでてて美味しい。チャーシューにすればよかった、と思うくらいです。シナチクは大ぶりだけど、もうちょっと食感があった方がよいかな。麺は中太の僅かに縮れたがかったストレート麺。つるりん感と粉っぽさを併せ持っていて、確りとした歯の食い込み具合はなかなか良い感じでした。
利しり_b0233046_19483455.jpg
で、肝心のスープなんですが、カレー味はそんなに強くなく風味+αにとどまっています。とは言え他の味噌や昆布の味わいが強いかというとそうでもない。しかし、妙に美味しい。カレー風味で渾然と一体になっていて結構好きな味わいです。でも、一つ一つの要素がもう少し顔を出すようになってきたらもうちょっと複雑味も出てきて美味しいのではないかと、思います。

2)ジャンボラーメン(850円)
利しり_b0233046_19485083.jpg
友人のもの。いまいちスケールが不明だけど、鉢の中にはしっかりと3玉分のラーメンが入っています。途中で多分飽きる気がするけど、ガッツリ食べたい時はこちらかな。メニューには、具も沢山入ったスペシャルジャンボ(1,000円)もありました。

今度は、おそらく昆布の味わいがよく分かるであろう、塩ラーメンに挑戦してみます!

■利しり
■愛知県名古屋市中区新栄2丁目9-11
■052-241-9583
■11:00?15:00、18:00?24:00

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by ririta11kg | 2012-02-19 19:49 | ごはんの時間~華

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